きのこでかさ増し

食べ盛りの長男が部活を始めて、今まで以上に食べるので困っています。経済的でボリュームがあり、栄養価のある簡単料理はないですかねぇ･･･

夜８時半くらいに帰ってくるので、帰ってきてからは戦争です。
まるで腹ペコライオンのように食べるので、こっちも食堂のおばさんのように
なってます。

おからや豆腐でカサましできればいいんですけど、うちの子たちは偏食で
カサましがNGなんです。

何が入っているか分からないのが不安なので、肉は肉、豆腐は豆腐で
材料が見た目でわかればいいんですけど･･･

となると、皿数を増やすということになるのかな。

あー面倒です。

でも、もやしやキノコ類は、一緒にいためたりしても大丈夫。